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    格拉条
    格拉条(搁拉条)
     
           安徽阜阳的名吃!被誉为"中国的意大利面条".已有数百年的历史!
     
      大概起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大?#20013;?#24055;都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。
     
      格拉条是一种面条,具体怎么写不知道,都叫格拉条。格拉条面比较有嚼劲,但不是很硬。
     
      格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的?#28953;潁?#23427;的味道就少?#20284;?#20998;。
     
      搁拉条是用上等的精粉加入相关佐料和成,早期的加工方式是用木制的搁拉条机子压制成圆形面条(现多?#20204;?#26020;顶压制),放入沸水锅中煮熟.吃的?#28953;潁?#29992;一点水把它们分开,放到碗里,用豆芽。黄瓜、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、醋、酱油一调。味道不错,再喝上一碗面汤,真可谓原汤化原食啊!(加个鸡蛋味道更美!)
     
      搁拉条有冷吃热食之分!?#22902;?#21507;碗搁拉条,健康又营养!搁拉条是一年四季的美味!
     
    详细说明

     

    培训项目 格拉条
    培?#30340;?#23481;

    1.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

    2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

    3.实际操作成品的具体调制方法。

    4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

    5.店面经营的选址原则、采?#21644;?#24452;。

    6.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原?#21916;?#36141;,成本控制,价格定位等。

    7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

    8.长期?#38469;?#25351;导,后续?#38469;?#25903;持。


    培训过程 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排?#20843;?#23398;项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参?#25216;?#26684;,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员?#36164;?#25805;作练习
    培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
    后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
    2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
    3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
    4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
    5、学员享有后期?#38469;?#21319;级服务,常年免费咨询。
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