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    烤鸭
     相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这些北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直?#26377;?#19979;来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京烤鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
     
     
    北京烤鸭特点:
     
     
        ①烤鸭以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。
     
     
        ②烤鸭采用祖传千年古方?#21491;?#29616;代科技,它用近三十多种中药材及纯天然香料,口味香辣、营养丰富,但脂肪含量?#31995;停?#32463;常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。
     
       ③烤鸭为纯中草药配制,具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿的功效,而?#19968;?#33021;养颜滋补,是极好的美容佳品。
     
    详细说明

     

    培训项目 烤鸭
    培?#30340;?#23481;

    1.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

    2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

    3.实际操作成品的具体调?#21697;?#27861;。

    4.?#29616;?#25152;需的店面经营器具、设备的配制及使用。

    5.店面经营的选址原则、采购途径。

    6.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

    7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

    8.长期技术指导,后续技术支持。


    培训过程 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程?#25165;偶?#25152;学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参?#25216;?#26684;,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃?#21152;?#24072;傅先做示范,做完示范后学员?#36164;?#25805;作练习
    培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个?#39282;?#20917;而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
    后期扶持 1、根据投资能力指?#20339;?#22336;及经营模式及管理技巧。
    2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
    3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
    4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
    5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
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    商丘市汇味源餐饮服务有限公司

    联系人:金老师 15560056188(微信同号)
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    培训地址:商丘市梁园区神火大道与站前?#26041;?#21449;口向东500米
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