麻辣烤羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品，在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，您可尽情任意选择，品尝麻辣羊蹄时，一般?#31181;?#32780;食，尤在夏秋季节，吃麻辣羊蹄喝新疆啤酒，麻辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式。
猪蹄的营养，?#21496;?#30342;知。猪蹄又叫猪脚，猪手，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育?#23395;?#26377;特殊意义，被称为“美容食品”和“类似于熊掌的自家人肴”。猪蹄本身肉多油腻，但经过特殊工艺处理烤制之后，内部入味筋道，外部?#25191;?#29245;口不油腻，在烤制过程中，根据个人需要，撒上专用作料，这样做出的猪蹄皮酥肉嫩，想透入骨，筋肉弹牙，回味绵长，极大的丰富了猪蹄的口感，啃猪蹄成为江浙皖一带的时尚
小吃，排队等候成为街头一景。
独家秘制配方，精选20余种名贵大料、香?#31995;?#21046;而成。无需腌制，调味简单。文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美.多风味，不油腻，更健康，更营养。9种传统口味，5种新式风味，成就烤蹄九五之尊。
详细说明
| 培训项目 | 麻辣羊蹄 |
| 培?#30340;?#23481; |
1.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。 2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。 3.实际操作成品的具体调?#21697;?#27861;。 4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。 5.店面经营的选址原则、采?#21644;?#24452;。 6.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。 7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 8.长期?#38469;?#25351;导，后续?#38469;?#25903;持。 |
| 培训过程 | 在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参?#25216;?#26684;，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习 |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止 |
| 后期扶持 | 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、?#27835;?#25972;体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营 5、学员享有后期?#38469;?#21319;级服务，常年免费咨询。 |
